Pastel da Maria é eleito o melhor das feiras de SP
Rejane Tamoto
do Agora
O melhor pastel de feira da capital é de sabor carne e, segundo a pasteleira campeã, Maria Kuniko Yonaha, 57 anos, se destaca pelo tempero, um tipo de sal usado em comida oriental.
| Robson Ventura/Folha Imagem |
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| A pasteleira Maria é erguida por suas funcionárias |
Maria, dona da barraca Pastel da Maria, levou para casa R$ 8.000 na final do concurso realizado pela prefeitura em parceria com o sindicato dos feirantes, na praça Charles Miller, no Pacaembu (zona oeste), ontem. Na mesma praça, a feirante vende seus pastéis às terças e quintas-feiras.
Maria utilizará metade do prêmio para investir na construção de uma barraca de pastel maior, com climatizador e gerador. Hoje, ela tem duas barracas. A outra metade do dinheiro ela prometeu dar aos 12 funcionários. A pasteleira disse que a receita é feita há 30 anos. "Meus pais eram pasteleiros", contou.
O concurso para eleger o melhor pastel de feira começou no dia 15 de setembro e, até o dia 4 de outubro, recebeu mais de 300 mil votos populares. Participaram 730 barracas. Ontem, as três melhores foram eleitas em uma votação feita por consumidores e 25 especialistas em culinária, que avaliaram a crocância do pastel e a higiene das barracas. Por causa da final, os pastéis no local foram vendidos a R$ 1.
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