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Brasileiro gosta de manter a geladeira sempre cheia
Thiago Braga
do Agora
Ter a geladeira e a despensa cheia faz parte da cultura nacional.
Pesquisa da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) concluiu que para 68% das famílias brasileiras a fartura é importante para ter uma segurança e facilidade na hora do preparo da comida.
O órgão, do governo federal, entrevistou 1.764 famílias de diferentes classes sociais e de todas as regiões do país.
"É um comportamento que precisa ser mais pesquisado. Uma hipótese é que, como o Brasil já enfrentou períodos de hiperinflação e desabastecimento de alimentos, um segmento da população mantém o hábito de ter uma despensa sempre bem abastecida", diz Gustavo Porpino, analista de inovação da Embrapa e líder do projeto.
Segundo ele, quem mantém este hábito o faz para ter tranquilidade de que vai ter comida até o final do mês, ou até receber o próximo pagamento.
O levantamento mostra que 61% das famílias ainda preferem fazer uma grande compra mensal do que ir várias vezes ao mercado.
"Esse fator pode estar ligado a um passado com restrições alimentares, que para esta parcela da população é mais importante do que qualquer falta de dinheiro."
- Leia esta reportagem completa na edição impressa do Agora, nas bancas neste domingo, 14 de outubro, nas bancas
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