Crise tira sobremesa e carne dos carrinhos

Com a alta da inflação e do desemprego, a mesa das famílias brasileiras não é mais a mesma.

As sobremesas prontas praticamente deixaram de ser consumidas e a carne deu lugar a linguiças, presuntos e hambúrgueres.

O perfil de consumo das famílias em tempos de crise foi traçado pelo estudo "A mesa do brasileiro", divulgado ontem pelo Kantar WorldPanel.

A pesquisa ouviu pessoas em 11,3 mil casas, em todas as regiões brasileiras.

De acordo com o estudo, entre os anos de 2006 e 2008, apenas alimentos considerados básicos como biscoito, leite longa vida e açúcar, entre outros, faziam parte da refeição das famílias.

De 2009 a 2014, com o crescimento da renda e desemprego baixo, as famílias passaram a consumir produtos mais caros como molhos prontos, azeite, água de coco, suco pronto, sobremesas e também a comer fora.

"Foi um período em que a praticidade começou a ser valorizada e as famílias começaram a consumir produtos mais sofisticados e práticos", afirma Maria Ferreira, diretora do Kantar WorldPanel.

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