Prós e contras de transgênicos e orgânicos

O que é melhor? Alimentos desenvolvidos sem o uso de agrotóxicos e fertilizantes? Ou produtos cultivados com técnicas de plantio que aumentam a produtividade e deixam os produtos mais resistentes a herbicidas, insetos e pragas?

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No debate entre alimentos orgânicos e transgênicos, muito é falado, mas pouca coisa está cientificamente comprovada, dividindo a opinião de especialistas.

"Existe ainda muita controvérsia em relação aos alimentos transgênicos, principalmente em relação aos efeitos sobre a saúde e ao impacto no meio ambiente. Mas não existem estudos que comprovem se o transgênico faz ou não mal a saúde", diz a nutricionista e professora-assistente-doutora da Faculdade de Medicina de Botucatu, Silvia J. Papini Berto.

Na outra ponta da produção, os alimentos orgânicos ganham adeptos, principalmente por conta da ideia de que são mais saudáveis.

"Ainda faltam mais estudos que apontem os produtos orgânicos como mais nutritivos do que os convencionais. O maior benefício está diretamente relacionado a uma maior conservação dos recursos naturais", afirma a nutricionista e gerente técnica do Conselho Regional de Nutricionistas 3 Região (SP e MS), Solange de Oliveira Saavedra.